La Municipalidad de Trenque Lauquen recomienda a los vecinos tener extremo cuidado en el consumo y la producción de carne de cerdo, fin de evitar que esté infectada de Triquinosis.
En la prevención de la enfermedad es fundamental controlar el medio ambiente y el aspecto nutricional de los cerdos.
Los controles de laboratorio se realizan en Casilla Bromatológica a través del sistema de digestión encimática, para lo cual, se deben tomar muestras de cada animal debidamente identificado y llevarlas a analizar a la Casilla.
Por otra parte, es fundamental que los vecinos consuman chacinados que cuenten con información del origen del producto.
Si bien en Trenque Lauquen no se detectan casos de Triquinosis hace años, sí se han detectado en la zona, por lo que es fundamental tomar los recaudos necesarios.