El área de Bromatología municipal brindó un curso de Manipulación Segura de Alimentos, a un grupo de 90 trabajadores de La Serenísima, que se desarrolló esta semana en dos jornadas en instalaciones de la planta láctea.
La capacitación fue dictada por la directora técnica del curso, la Licenciada en Nutrición, Manuela Martini, y la Médica Veterinaria Lucía Gómez Nievas, pertenecientes al área de Bromatología de la Municipalidad de Trenque Lauquen.
El curso es necesario para tramitar el Carnet de Manipulador de Alimentos, que es requisito obligatorio para toda persona que trabaje en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, transporten, comercialicen y/o vendan alimentos o sus materias primas.