Con explicaciones para aprender a mantener la fertilidad de la tierra, conocer la importancia del compostaje y de la lombriz californiana, y construir una compostera, se realizó el sábado por la mañana, a pesar del feriado por el 25 de mayo, el Curso de Huerta Familiar gratuito que se dicta semana por medio en el Centro de Integración Comunitaria (CIC) Barrio Esperanza.
Fue el cuarto capítulo de un total de siete clases. El curso comenzó amediados de abril y finalizará a principios de julio, y en las tres primeras reuniones el programa había incluido temas como Empezando con nuestra huerta familiar; Diseño de la Huerta: Qué poner, dónde poner, cuándo poner y funcionamiento del ecosistema huertero; Preparación de los almácigos y siembra; Tipos de sustrato, Tipos de enmiendas al alcance familiar; Cultivo en cajón; Cómo sembrar; Autoproducción y conservación de semillas; y Entrega e intercambio de semillas.
El taller está organizado por las direcciones de Salud Comunitaria y Tercera Edad del Municipio y es coordinado por la huerta comunitaria Delicia.
Próximas Clases:
– Sábado 8/6.
Manejo de las plagas de la huerta.
– Sábado 22/6.
Cosecha y conservación de alimentos.
– Sábado 6/7.
Poder nutricional de los alimentos de la huerta / Elaboración de comidas con productos de la huerta.