La técnica en Bromatología Juliana Vera ofreció una charla de dos horas sobre buenas prácticas de manufactura y manejo de productos alimenticios, a más de 15 enfermeros, cocineros y personal del Hogar Marcelo T. Castella.
Estas charlas se realizan periódicamente para los vecinos que trabajan en la comercialización de alimentos y, ahora, se suman las instituciones.
Luego se evacuaron muchas dudas relacionadas con la temperatura, la cocción, mantenimiento, entre otras.
Además, ya se acordó realizar la semana que viene una charla en el hogar de adultos mayores de Berutti.
ZOONOSIS OFRECIÓ UNA CHARLA SOBRE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURAS AL PERSONAL DEL HOGAR MARCELO CASTELLA
